• * Lütfen en az 5 karakter kullanınız.
  • * En az 8 karakter olmalıdır.
  • Lütfen kullanıcı adı ya da e-posta adresinizi girin. Yeni parola oluşturabilmeniz için e-posta yoluyla bir bağlantı alacaksınız.

Marlenka nasıl yapılır bu lezzete karşı koyamayacaksınız!

  • Beğen
    Loading...

Tadının hafifliğiyle çay saatlerinin ve altın günlerinin vazgeçilmez lezzeti olmaya hazırlanan bu tanımı denemeye ne dersiniz? İçerisinde şeker bulunmuyor. Tadını ise içerisinde bulunan baldan alıyor. Kahvelerinizi yudumlarken size eşlik edecek bu lezzetin tadı damakta kalıyor. Pekala marlenka nasıl yapılır? Gereçleri nelerdir? İşte gereç listesi ve hazırlanışı ile marlenka tarifi! 

MATERYALLER: 

Kek İçin:

200 gram şeker, 520 gram un, 2 adet yumurta, 55 gram tereyağı, 2 çorba kaşığı bal, 1 paket kabartma tozu

Kondanse Süt İçin:

1200 gram süt(yağlı),200 gram şeker

Krema İçin:

300 gram ağırlaştırılmış süt, 3 adet yumurta, 2 çorba kaşığı bal,55 gram tereyağı

Süslemek İçin:

400 gramfındık içi

Kekin yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırparak, yumurtayı kabartın.Boş bir tencerenin içerisine su koyarak ocağa koyun. Isıya sağlam ve içi su dolu tencerenin içerisine rahatça oturacak bir kap hazırlayın. Bu tekniği kullanarak tereyağını direkt ısıya temas etmeden eritin.Eriyen tereyağının içerisine un ve kabartma tozu hariç kalan materyalleri ekleyin ve karıştırın.Karışım homojen bir kıvama geldiği vakit yumurta ve şekerli karışımı ekleyerek mikser yardımı ile çırpın.Karışım birinci hacminin iki katına çıktığı vakit, ısıyı kesin.Unu karışıma yeterlice yedirerek fazla çırpmadan, tahta kaşık yardımı ile karıştırın.Kat kat bir pasta olacağı için her katı farklı pişirmek en kolay sistem olacaktır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yaklaşık 1,5 kepçe hamurdan dökerek eşit ve ince bir katman halinde yayın. Evvelden ısıtılmış 165 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin.Bu süreci hamur bitene kadar 7-8 defa tekrarlayın. Yuvarlak bir kalıp yardımı ile düzgünce kesin. Kek katlarınız hazır!

Kondanse sütün hazırlanışı:

Sütü orta ateşte kaynatın. Her taşımda üzerinde biriken tortuyu alarak bu sürece yaklaşık 2 saat devam edin. Süt ölçüsü azaldıkça taşım mühleti kısalacaktır. 300 gr süt kalana kadar devam edin (Göz kararı 1+1,5 su bardağı). Daha sonra ocaktan alıp içerisinde ince delikli süzgeç yardımı ile sütü süzün. Süzdüğünüz sütün içerisinde ölçülü şekerinizi eritin ve tekrar ocağa alın. Kaynayınca ocaktan alıp soğutun. Sütünüz bu metotla ağırlaşacaktır.

Kremanın hazırlanışı:

 Tereyağını eritip, soğutun. Tereyağı dışındaki materyalleri geniş bir kabın içerisinde çırpın en son teryağını ekleyip çırpmaya devam edin. Krema kıvam aldığı vakit soğuması ve hazır hale gelmesi için buzdolabına kaldırın.

Pastanın hazırlanışı:

Kat kat hazırladığımız pasta kekinin birinci katını ince bir katman krema ile kaplayın ve üzerine ince çekilmiş fındık ilave ederek öteki kata geçin kek katlarınız bitene kadar birebir süreci tekrarlayın. En üst kata krema sürün ve üzerini fındık ile kaplayın. İşte bu kadar. Haydi afiyet bal olsun!

Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya Yeni Alem Yeni Dünya